Актуальность:
Без ножа на кухне не обойтись. Это один из основных инструментов повара и предмет особой гордости. От качества лезвия и остроты режущей кромки зависит не только скорость приготовления, но и эстетичный вид блюда. Поэтому состоянию ножа уделяется особое внимание.
Точильщики ножей давно исчезли с улиц наших городов. Но проблема не исчезла с наших кухонь и каждый решает ее самостоятельно. Можно конечно сходить в гараж и использовать электрическое точило. А если нет гаража и точила? Идти на поклон к знакомым каждый раз, когда затупится нож? Намного проще приобрести ножеточку и поддерживать остроту лезвий, не выходя из кухни. Любой повар обязательно оценит это приобретение.
Мы составили список лучших точилок ножей (ножеточек), основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:
- Chef's Choice
- Sititek
- Zigmund & Shtain
- Nadoba
- Fiskars
- Rondell
- Hatamoto
- Joseph
Категории
Электрические
Механические
Для дома
Профессиональные
Обрабатываемый материал: металл
Обрабатываемый материал: керамика
Полировка
| 1 | Chef's Choice CC-316 | 14 000 р. |
| 2 | Sititek Хозяйка 31M | 4 300 р. |
| 3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | 5 000 р. |
| 4 | Nadoba Borga 723311 | 980 р. |
| 5 | Rondell RD-323 | 1 900 р. |
| 6 | FISKARS Xsharp керамика 120740 | 1 300 р. |
| 7 | Chef's Choice 120 | 24 000 р. |
| 8 | Hatamoto EDS-H198 | 7 900 р. |
| 9 | Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion WSKTS-KO-I | 24 800 р. |
| 10 | Joseph Joseph Rota | 2 300 р. |
* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться
без предварительного уведомления.
Электрические
Для дома
/
Обрабатываемый материал: керамика
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Электрические
Основные плюсы
- Электроточилка для правильной заточки лезвий азиатского образца и ножей в японском стиле с применением технологии Diamond Hone
- Заводской уровень остроты обеспечивается благодаря точным направляющим, которые затачивают все лезвие, до самого кончика поддерживая угол наклона 15 градусов
- Процесс обработки двухуровневый. Каждая сторона лезвия затачивается отдельно. Это позволяет точить ножи европейского образца, шлифованные с одной стороны
- Финишная доводка производится мельчайшими крупицами алмазного абразива, что делает невозможным шлифовку ножей с толстым лезвием, ножей спортивного образца или для приготовления сашими
- Стопроцентный алмазный абразив дисков обеспечивает качественную обработку лезвий и продолжительный срок службы ножеточки
Для дома
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Электрические
Основные плюсы
- Точилка для ножей с надежным креплением корпуса с помощью вакуумной присоски, которая обеспечивает устойчивое положение прибора и безопасное проведение работ
- Ножеточка самостоятельно подбирает оптимальный угол обработки и автоматически удаляет металлическую стружку
- Специальная конструкция прибора защищает руки от травм в процессе заточки, обеспечивая полную безопасность эксплуатации
- Предусмотрена обработка не только обычных лезвий, но и пилочек (серрейтированных), что значительно расширяет возможности модели
- Рабочие металлические пластины повышенной твердости способны справиться с любым металлом. Достаточно плавно провести вдоль них лезвие ножа 2-3 раза, чтобы получить идеальную заточку
Показать все товары в категории «Электрические»
Механические
Для дома
/
Механические
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
Основные плюсы
- Удобная пластиковая рукоятка обеспечивает надежный, устойчивый захват ножеточки во время работы
- Резиновое покрытие ручки препятствует скольжению пальцев и повышает безопасность использования модели
- Два точильных диска повышенной твердости предназначены для шлифовки ножей из различных металлов с прямыми лезвиями
- Клинок затачивается в два этапа. Сначала производится грубая обработка, а потом тонкая доводка режущей кромки до максимальной остроты
- Точилка, при необходимости, легко моется в посудомоечной машине или в проточной воде, что упрощает и облегчает уход за изделием
Для дома
/
Механические
/
Обрабатываемый материал: металл
Основные плюсы
- Функциональное устройство подходит для обработки лезвий всех видов профессиональных и любительских ножей с классической кромкой
- Прочный пластик корпуса хорошо противодействует даже сильным физическим нагрузкам
- Высококачественная двухуровневая заточка с диапазоном углов от 14 до 24 градусов гарантирует идеальный результат после активной обработки и минимальное истирание лезвий затачиваемых изделий
- Прорезиненное покрытие уменьшает риски случайного выскальзывания ножеточки из рук
- Дополнительная секция обеспечивает качественную заточку ножниц
- Керамические камни базиса с алмазным покрытием имеют длительный срок эксплуатации, вне зависимости от частоты и активности проводимых мероприятий
Для дома
/
Механические
/
Обрабатываемый материал: металл
Основные плюсы
- Удобная кнопка переключения режимов заточки позволяет обрабатывать лезвия ножей и топоров
- Базовый корпус из полиамида обладает повышенным запасом прочности по сравнению с классическим пластиком, не подвержен коррозионным процессам, имеет малую массу и не воздействует негативно на окружающую среду
- Абразивная керамика точильного камня практически не подвержена процессу истирания даже при очень длительном использовании
- Противоскользящая основа гарантирует стабильное положение ножеточки в руках или на столе
- Базис устройства разбирается при необходимости, что позволяет произвести полную очистку внутренних полостей ножеточки
Показать все товары в категории «Механические»
Профессиональные
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Электрические
/
Профессиональные
Основные плюсы
- Универсальная конструкция позволяет затачивать лезвия с классической, волнистой или пилообразной кромкой
- Мощный электрический привод производит быструю обработку металлической поверхности
- Фирменная трехуровневая система включает в себя комплексные процедуры первичного снятия слоя, доводки и финальной полировки – это делает обрабатываемое изделие не только острым, но и прочным, увеличивая временной интервал использования ножа без повторной его заточки
- Удобная кнопка включения электростанка расположена на значительном отдалении от секции обработки, что сводит к минимуму опасность случайного травмирования
- Прибор снабжен четырьмя ножками с прорезиненными вставками, гарантирующими стабильность положения на любом типе ровной горизонтальной поверхности
Обрабатываемый материал: керамика
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Профессиональные
/
Электрические
Для дома
/
Механические
/
Обрабатываемый материал: керамика
/
Профессиональные
Подробнее
о
Joseph Joseph Rota (ножеточка)
Показать все товары в категории «Профессиональные»
Обрабатываемый материал: керамика
Для дома
/
Обрабатываемый материал: керамика
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Электрические
Основные плюсы
- Электрическая точилка двухсторонней симметричной заточки мощностью 60Вт и скоростью вращения 2800 об/мин. Способна качественно заточить лезвие в интервале от 10 до 120 сек
- Диски для обработки и шлифовки из корунда на бакелитовой (керамической) связке могут справиться с любым металлом
- Обработка клинка производится в три этапа под углом 15-20 градусов. Лезвие затачивается на каждом из трех камней (грубый, средний, шлифовальный) за 2-3 прохода. Это позволяет правильно сформировать режущую кромку до максимальной остроты
- Электродвигатель модели с принудительным воздушным охлаждением, что защищает его от перегрева и продлевает срок службы
- Корпус из прочного ABS-пластика надежно защищают внутренние элементы от механических повреждений
Для дома
/
Обрабатываемый материал: керамика
/
Обрабатываемый материал: металл
/
Полировка
/
Электрические
Основные плюсы
- Мощность электродвигателя точилки 60 Ватт гарантирует качественную и быструю обработку даже очень тупых изделий
- Стальной абразив базы с алмазным напылением позволяет обрабатывать любые виды керамических ножей с классической формой кромки
- Фиксированный угол 15 градусов упрощает процесс заточки и финальной полировки без необходимости дополнительных настроек и манипуляций
- Достаточно крупные габариты устройства и ножки с прорезиненными фиксаторами обеспечивают стабильное положение аппарата на любых (даже скользких) поверхностях при активной обработке лезвий
- Большой лоток для формируемой стружки очищается несколькими простыми движениями
Показать все товары в категории «Обрабатываемый материал: керамика»
