Лето – благодатная пора изобилия фруктов, овощей и ягод. Они естественная кладовая полезных веществ, витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. Мы закрываем компоты, делаем варенья и соленья, пытаясь хоть частично сохранить все это богатство вкусов и ароматов, чтобы насладиться ими долгими зимами. Термическая обработка разрушает большую часть полезных веществ, находящихся в ягодах, фруктах, овощах и грибах. Сберечь все самое полезное можно с помощью дегидрации, удаления воды из даров природы.
Помочь в этом могут сушилки овощей и фруктов. Не нужно выкладывать продукты на солнце и переживать из-за капризов природы. Достаточно загрузить все в сушилку, установить необходимый режим и получить идеально высушенные запасы на зиму. Сухие продукты, избежав термической обработки, сохранят большую часть своих полезных качеств, чтобы морозной зимой подарить нам частичку солнечного лета.
Мы составили список лучших сушилок для овощей и фруктов (дегидраторов), основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:
Бюджетные / Недорогие
- Спектр-Прибор
- Ротор
- Polaris
- БелОМО
- Катрина
- LUMME
- Великие реки
Дорогие/ Премиум-класс
- Kitfort
- RAWMID
- L'EQUIP
| 1 | Ротор СШ-002 | 1 769 р. |
| 2 | Ветерок-2 (Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220) | 2 949 р. |
| 3 | Ротор Дива-Люкс СШ-010 | 1 560 р. |
| 4 | БелОМО 8360 | 3 150 р. |
| 5 | RAWMID Dream Vitamin DDV-07 | 13 000 р. |
| 6 | Катрина Самобранка 50*50 | 1 200 р. |
| 7 | Lequip IR-D5 | 49 900 р. |
| 8 | Kitfort KT-1904 | 11 800 р. |
| 9 | LUMME LFD-105PP | 2 600 р. |
| 10 | Великие реки ВР-5 | 1 900 р. |
Недорогие
Основные плюсы
Многоцелевая модель, которая без лишних сложностей сушит всё: фрукты, овощи, зелень, грибы, мясо. Мощность 520 Вт - это “золотая середина”, тем более за такие деньги, ведь даже у дорогих аналогов бывает мощность ниже этой. Встроенная защита от перегрева отключает нагревательный элемент в нужный момент. В паре с механическим управлением это обеспечивает устройству несколько лет стабильной работы.
Достоинства
- Вместительная
- Мощная
- Бесшумная
- Низкая цена
Минусы
- Отсутствие таймера
Основные плюсы
Лидер в своей ценовой категории: наибольшее количество поддонов (6 штук), максимальная мощность (600 Вт) и вместимость (30 л). Можно сушить большие объемы урожая быстро и экономично по потреблению энергии. Есть два варианта этой модели - с электронным управлением в непрозрачном пластиковом корпусе и с механическим управлением в прозрачном пластике.
Достоинства
- Прозрачный корпус позволяет контролировать процесс сушки
- Простая в обращении
- Большой объем загрузки
Минусы
- Нет кнопки включения/выключения
Основные плюсы
Увеличенные лотки - это то, что нужно, если вы любите большие кусочки. Лотки сделаны из качественного пластика. В случае с сушилками пластик - это не недостаток, а преимущество, ведь металлический корпус перегревается и сушит неравномерно, да и весит гораздо больше. Бывает в варианте с 5 или 3 поддонами: если заготовок планируется немного, то и слишком большая сушка ни к чему.
Достоинства
- Высокие лотки
- Малошумная
- Невысокий вес
Минусы
- Нет лотка для пастилы
Основные плюсы
Ключевая особенность - большой диапазон температурных режимов: ни у одной другой сушки нет возможности работы на такой низкой температуре, обычно минимум - это 30 градусов, а здесь - 15. Важный момент: обычные сушки рассчитаны на то, что вы будете периодически менять поддоны местами (для равномерной обработки), но эта модель при мощности в 500 Вт справляется и без перестановок.
Достоинства
- Компактный размер
- Большой выбор температурных режимов
- Высокая мощность
- Защита от перегрева
Минусы
- На нижних уровнях продукты чуть быстрее высыхают
Инфракрасные
Основные плюсы
- Преимуществом необычной инфракрасной сушилки является функциональность. Она поможет избавить от влаги овощи, фрукты, грибы, лекарственные растения, семечки. До 90% сохраняет исходные свойства продуктов
- Проникая вглубь продукта, лучи поглощаются водой, вызывают нагрев жидкости и ее быстрое испарение
- Безопасен в использовании. При небольших затратах электроэнергии сушка происходит в два раза быстрее. Продукты надолго сохраняют натуральный вкус и аромат
- Лучшая сушилка овощей и фруктов с помощью инфракрасных лучей
- Главные достоинства – высокая производительность, компактные размеры, сохранение полезных веществ, простота эксплуатации, безопасность
Основные плюсы
- Мечта любой хозяйки – бесшумный, автоматический инновационный дегидратор, соответствующий всем требованиям безопасной сушки продуктов
- Обезвоживает с помощью инфракрасного излучения. Нагревает не воздух, а овощи, стимулируя процесс отдачи влаги. Экономит электроэнергию
- На пяти поддонах из нержавеющей стали одновременно можно обработать большое количество продуктов
- Преимущество – дегидратор высушивает овощи и фрукты с сохранением важных веществ, витаминов и микроэлементов
- Автоматически устанавливает подходящий режим сушки для разных продуктов
- Несколько режимов работы сушки. Возможно приготовление йогурта, пастилы
Нагревательные (термические)
Основные плюсы
- Лучший дегидратор для домашнего использования. Изготовлен в виде пятиуровневой башни. Предназначен для сушки огородной продукции (фруктов, овощей, зелени, грибов). Сохраняет пищевую ценность продуктов
- Есть возможность приготовить вяленое мясо и рыбу, ускорить брожение дрожжевого теста, изготовить кисломолочные продукты
- Большой объем электрической сушилки способствует переработке за один сеанс максимального количества съестных припасов
- Лотки и корпус изготовлены из жаропрочного, безопасного пластика. При нагревании не выделяет вредных веществ, лишен неприятного запаха
- Благодаря отсутствию вентилятора отличается низким уровнем шума и экономным расходом электроэнергии
Основные плюсы
- Входит в топ лучших сушилок без конвекции, работающих на основе спирального нагревательного элемента. Оснащена системой равномерного распределения воздушных потоков
- Простая в использовании. Лотки заполнить овощами или фруктами, установить в корпус, включить и ждать окончания процесса. Отверстия на верхней крышке можно регулировать для выхода лишнего пара
- Работает бесшумно, что позволяет включать в ночное время. На кнопке включения световая индикация
- Поддон из пищевого пластика вмещает в себя до полутора килограмм продукции. Непрозрачный полипропилен задерживает тепло, ускоряет процесс сушки
- За конструкцией из пяти лотков удобно ухаживать (мыть, протирать) вручную или в посудомоечной машине
С таймером
Основные плюсы
Устройство для профессионалов, которые успели оценить простые сушилки и готовы перейти на новый уровень. Опытные садоводы отмечают удачное расположение вентилятора, что обеспечивает равномерную и быструю сушку даже сочных фруктов. Есть специальные мелкие сетки для трав и лотки с высокими бортами. Бывает в варианте со стальными и с пластиковыми лотками.
Достоинства
- Вместительная
- Защита от перегрева
- Таймер автоматического выключения
- Тихая работа
Минусы
- Не очень гибкие настройки температуры
Основные плюсы
- Универсальная сушилка подходит для переработки овощей, фруктов, мяса, рыбы, грибов, ягод, корнеплодов. Есть отдельный поддон для приготовления пастилы, специальные металлические сетки для сушки
- С помощью большого вентилятора горячий воздух, нагретый тэном, равномерно разносится по всей камере. Обдув происходит в горизонтальной плоскости, поэтому запахи разных продуктов почти не перемешиваются
- Сушилка подходит для обработки мяса, позволяя получить вяленый продукт
- Есть возможность регулировать температуру и продолжительность процесса сушки. В комплект входят
- Готовность продуктов можно посмотреть через стеклянную дверцу
- Таймер до 19 часов с ручной настройкой позволяет автоматизировать процесс сушки
