Актуальность:
Выбираясь на природу, каждый раз хочется развести костёр и полакомиться какой-нибудь особенной пищей. Прекрасно разнообразить своё меню можно с помощью мяса или рыбы горячего копчения. Хорошее оборудование и немного сноровки превратят отдых на природе в небольшое кулинарное приключение.
Существует широкий выбор коптилен, некоторые из них можно использовать даже в домашних условиях – на газовой плите, с обязательным применением вытяжки. Все они просты в сборке и применении. А научиться готовить копчёности и вовсе не сложно. Наградой за труды станет неподдельное восхищение друзей и родственников, которые не смогут устоять перед возможностью попробовать вкусное блюдо.
Мы составили список лучших коптилен, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:
- Camping World
- BOYSCOUT
- Kukmara
- Элвин
- Ольховый дым
- Weber
- Palisad
Категории
Горячее копчение
Для дома
Для дачи
Из нержавейки
Для рыбы
Для мяса
Для овощей
На щепе
На угле
Электрические
| 1 | Camping World Gurman универсальная, размер L | 4 520 р. |
| 2 | BOYSCOUT 61242 | 980 р. |
| 3 | Ольховый дым Профи 400*250*250 | 6 000 р. |
| 4 | Weber Smokey Mountain 721004 | 39 900 р. |
| 5 | BOYSCOUT 61492 | 744 р. |
| 6 | Palisad 69527 | 1 400 р. |
| 7 | Kukmara двухъярусная №13 | 3 800 р. |
| 8 | Элвин ЭКУ | 5 800 р. |
* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться
без предварительного уведомления.
Горячее копчение
Горячее копчение
/
На угле
/
На щепе
/
Для рыбы
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Из нержавейки
Основные плюсы
- Для сбора жира использован дополнительный поддон, который сохраняет чистоту внутри коптильни, а внутренняя поверхность устойчива к любым видам бытовых моющих средств
- Большое пространство внутри позволяет за один подход приготовить угощение для большой компании
- Коптильня изготовлена из углеродистой стали, которая способна выдержать многочисленные циклы нагрева и остывания без ущерба функциональности
- Прочный корпус и высокое качество изготовления гарантируют долгую и успешную эксплуатацию коптильни
- Крепкая и удобная ручка даёт лёгкий доступ к внутреннему пространству, чтобы контролировать процесс приготовления
Горячее копчение
/
Для рыбы
/
На угле
/
На щепе
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Из нержавейки
Основные плюсы
- Переносная коптильня с надежным гидрозатвором, который препятствует выходу дыма наружу и повышает скорость и качество приготовления продуктов
- Установлен специальный поддон для сбора жира. Это исключает его пригорание на внутренних стенках корпуса и повышает качество приготавливаемых продуктов
- Тщательно продуманная конструкция и толщина стенок два миллиметра обеспечивают высокую надежность и долговечность модели
- Корпус из зеркальной нержавеющей стали AISI 430 не подвержен окислению, не выделяет вредные химические соединения в процессе нагревания и безопасен при контакте с продуктами
- В комплекте изделия предусмотрена удобная сумка-переноска, что значительно повышает удобство использования, облегчая хранение и транспортировку
Горячее копчение
/
Для рыбы
/
На угле
/
На щепе
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
Основные плюсы
- Фарфоровая эмаль, нанесенная на устойчивый к коррозии жаропрочный корпус, обеспечивает долгий срок службы коптильни и безопасность при контакте с продуктами
- Термометр, вмонтированный в крышку модели, позволяет точно контролировать температуру внутри устройства
- Благодаря большому внутреннему объему есть возможность готовить два различных блюда, разместив их на различных уровнях
- Вентиляционные заслонки изготовлены из алюминия и не подвержены коррозии. С их помощью можно регулировать воздушный поток, контролируя и изменяя температуру внутри
- Трехслойное хромирование двух решеток (из нержавеющей стали) для укладки продуктов обеспечивает безопасное приготовление блюд на двух уровнях
Показать все товары в категории «Горячее копчение»
Из нержавейки
Горячее копчение
/
Для рыбы
/
На щепе
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Из нержавейки
Основные плюсы
- Напольная одноярусная коптильня с надежным корпусом из высокоуглеродистой стали, которая обеспечивает продолжительный срок службы изделия
- В качестве топлива используются дрова, щепа или древесный уголь, что упрощает использование модели в любых условиях и не требует наличия специфических источников тепла (электричество, газ и т.п.)
- Металлическая решетка для закладки продуктов облегчает приготовление блюд, обеспечивая устойчивое положение продуктов над источником дыма
- Плотно прилегающая крышка с удобной ручкой препятствует распространению дыма наружу вне объема коптильни и ускоряет процесс копчения
- Небольшие размеры корпуса и минимальный вес модели облегчают переноску, транспортировку и хранение
Горячее копчение
/
Для рыбы
/
На щепе
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Из нержавейки
Основные плюсы
- Напольная коптильня с надежными металлическими ножками, которые обеспечивают максимальную устойчивость модели и избавляют от необходимости наклоняться или приседать для закладки и выемки продуктов
- Корпус изготовлен из качественной высокоуглеродистой стали высокой прочности, которая обеспечивает продолжительный срок службы и отсутствие деформации от воздействия высоких температур
- Две стальные решетки позволяют одновременно готовить два различных блюда, разместив их на разном расстоянии от источника тепла
- Плотно прилегающая крышка с удобной П-образной ручкой исключает выход дыма наружу и снижение температуры внутри, что ускоряет процесс приготовления блюд
- Модель оборудована поддоном для сбора жира, что положительно влияет на вкусовые качества продуктов и облегчает уход за коптильней
Горячее копчение
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Для рыбы
/
Из нержавейки
/
На щепе
* из отзывов пользователей
Основные плюсы
- Двухъярусная решётка с удобными ручками позволяет поместить в коптильню сырое мясо и достать из неё приготовленные ароматные копчёности
- Оснащена замком, который надёжно фиксирует крышку во время приготовления пищи
- В комплекте поставляется поддон для сбора жира, который защищает внутреннее пространство коптильни от лишнего загрязнения и упрощает её очистку
- На крышке имеет складная ручка. Она экономит место во время транспортировки и сохраняет удобство доступа к внутреннему пространству коптильни
- Материал корпуса коптильни представляет собой жаростойкую нержавеющую сталь, легко выдерживающую температуры до 1000 °С
Горячее копчение
/
Для дачи
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Для рыбы
/
Из нержавейки
/
На щепе
Основные плюсы
- Небольшая портативная коптильня с корпусом из нержавеющей стали. Не боится дождя и сырости, может храниться в гараже, подвале в зимний период
- Предельно простая конструкция. Две секции для копчения, поддон для сбора жира, плотно закрывающаяся крышка. Разберется даже новичок, ранее не использовавший коптильню
- Небольшой вес позволяет легко переносить коптильню в любое удобное место. Копчение выполняется на открытом воздухе. Для получения дыма достаточно охапки щепы древесины лиственных пород
- Есть возможность горячего копчения. Металл легко справляется с высокими температурами, не деформируется
- Благодаря небольшим размерам коптильню можно взять на рыбалку, длительную вылазку на природу, в поход
Показать все товары в категории «Из нержавейки»
Электрические
Горячее копчение
/
Для дома
/
Для мяса
/
Для овощей
/
Для рыбы
/
Из нержавейки
/
На щепе
/
Электрические
Основные плюсы
- Универсальная электрическая домашняя коптильня. Подходит для копчения разных пород рыбы, птицы, мяса, сала или овощей
- Допускается копчение в закрытой среде при температуре воздуха от +1 до +35 °С. При снятом блоке электронагрева возможна эксплуатация при любой температуре на открытом огне. Оптимально использовать коптильню в сарае или на открытой площадке рядом с домом
- Внешняя сторона корпуса покрыта немарким полимерным покрытием под бронзу. Все контактные поверхности (лотки, решетки, подставка, второе дно) из нержавеющей стали
- Лучшая коптильня электрического типа с большой вместительностью. Полезный объем почти 20 литров
- Три лотка для копчения позволяют разделить продукты по типу и размеру для совместного копчения за один заход
Показать все товары в категории «Электрические»
